Peatoit

Kerge päevane salat

Published 10. dets. 2017

salat-kerge200g tofut
1 tl oliiviõli
3 klaasi keedetud (penne/tagitalle) pasta
1 klaas tassi tükeldatud keedetud rohelisi ube
1 klaas kirsstomatid
1 klaas tükeldatud suvikõrvitsat

Kaste:

1 spl oliiviõli
1 spl punase veini äädikat
1 tl värsket sidrunimahla
1 tl sojakastet…

Posted in Peatoit, Tofu | Tagged

Grill-tofu

Published 10. dets. 2017

grill-tofu1 pakk tugevat tofut (lõigatuna 8 peeneks viiluks)
1 tl kuivatatud tshillit
2 spl sojakastet
2 spl veiniäädikat
maitse järgi basiilikut, köömneid ja küüslauku

1,5 tassitäit seeni
1 brokoli
3 keskmist, kuubikuteks lõigatud kartulit
1,5 tassi valget veini
2 tassi…

Posted in Peatoit, Tofu | Tagged

Röst-tofu

Published 10. dets. 2017

rost-tofu250 g maitsestamata tofut
4 paprikat
2 küüslauguküünt
1 väike mugulsibul
3 spl tomatipastat
3 spl sweet tšillit
soola, pipart
2 tl suhkrut
0,5 tl soola
4 spl oliiviõli
1 väike suvikõrvits
worchesteri ja tabascot maitsestamiseks
2 dl puljongit (…

Posted in Peatoit, Tofu | Tagged

Punapeediga roog

Published 9. dets. 2017

peediroogPese 4 keskmist peeti, mähi fooliumisse ja küpseta 200 kraadilises ahjus küpseks, ca 1tund. Puhasta peedid, lõika iga peet 8-ks paraja paksusega viiludeks.

Puhasta 4-5 punast sibulat ja 2-3 küüslauguküünt.

Kuumuta sibul ja küüslauk kergelt kuumas õlis või kookoserasvas, sega…

Posted in Okara, Peatoit, Sojakaste, Tofu | Tagged

Aasiapärane krõbe tofu

Published 8. dets. 2017

krobe-tofuKoostisosad
Tofu:
150 gr maitsestamata orgaanilist tofut
30 ml riisiõli
maisitärklist (paneerimiseks

Kaste:
1 spl sojakastet
1 spl seesamiõli
maitse järgi rohelist sibulat
näputäis chillihelbeid

Valmistamine:
Lõika tofust ca 150 grammine tükk ning pigista sellest ettevaatlikult vedelik välja. Vajadusel kasuta…

Posted in Peatoit, Tofu | Tagged

Panniroog

Published 7. dets. 2017

panniroogVaja läheb:

peotäis kirsstomateid
100g seeni
150g tofut
1 küüslauguküüs
1tl kurkumit
0.5tl musta pipart
maitserohelist
soola

Kirsstomatid kuumale pannile vähese õliga umbes 3-4 minutiks, seejärel keerata kuumus väiksemaks, lisada hakitud seened ja näppude vahel murendatud tofu. Lisada maitseained ning…

Posted in Peatoit, Sojakaste, Tofu | Tagged

Vürtsine kõrvitsapada

Published 6. dets. 2017

Vürtsine-kõrvitsapadaSul läheb vaja:
– sorts õli
– 1 sibul
– 1/4 kõrvitsapead
– 1spl sojakastet
– 1tl kurkumit
– 1tl karripulbrit
– 1tl musta pipart
– 1tl ingveripulbrit
– näpuotsatäis soola
– 1-2tl sinepiseemneid
– 2-3spl sojakoort serveerimiseks (võid lisada…

Posted in Peatoit, Supp | Tagged

Mahe kapsahautis kahele

Published 6. dets. 2017

kapsahautis-kaheleVaja läheb:
– 800g kapsast (tükelda u 2x2cm suurusteks ruutudeks)
– 60g kuivatatud sojahakkmassi
– 1 keskmise suurusega sibul
– maitsestamiseks soola, pipart, tilli
– vett

Kõigepealt keeda sojahakkmassi soolaga maitsestatud vees pehmenemiseni (u 5 min), kurna. Samal ajal pane…

Posted in Peatoit, Sojahakkliha | Tagged

Snitsel

Published 6. dets. 2017

shnitsel-sojaVaja läheb:
sojakotletid (kuivatatud)
sool
pipar
sibulapulber
küüslaugupulber
maitsepärm
kikerhernejahu
sojakaste
kookosõli

Valmistamine:
Keeda sojakotlette umbes 20 minutit, seejärel pigista neist vesi välja. Sega kausis sojakaste, sool, pipar,küüslaugupulber, sibulapulber, maitsepärm ning pane kotletid marinaadi. Teises kausis sega kikerhernejahu, sool, pipar,…

Posted in Peatoit, Sojahakkliha | Tagged

Lihtne ja kiire sojahakkliha-aedviljahautis

Published 3. dets. 2017

sojahakkliha-aedviljahautisVaja läheb:

Kookosrasv
Üks punane paprika
Mugulsibul
Shampinjoni seened
Suvikõrvits
Sojahakkliha
Maitseaineid vastavalt oma soovile (nt.sool, oregano, küüslaugupipar, cayenne jne.)

Pannil (hea kui oleks kõrgemate servadega pann) sulatada kookosrasv.

Kui kookosrasv on pannil juba sulanud, siis panna pannile praadima tükeldatud…

Posted in Peatoit, Sojahakkliha | Tagged

Soja 2017 retseptikonkursi võitja: šampinjoni soja wrapid

Published 2. dets. 2017

shampinjoni-soja-wrapidŠampinjoni-soja wrapid (kahele)

  • 2tk tavaline lavaš/pizza lavaš/wrap (Lameleib OÜ)
  • Hummus
  • Bon soja salatikaste
  • 8tk kirsstomatid/ploomtomatid
  • 100g šampinjone
  • Bon soja sojavorsti viilud (viilutatud) – valikuline
  • 0,5 tk porrulauk või 2 sibulat

Pruunista pannil väikesteks tükkideks tükeldatud sojavorst, porrulauk / sibularõngastena tükeldatud…

Posted in Peatoit, Retseptikonkurss, Tofu | Tagged ,

Tofu nuudlitega

Published 13. okt. 2016

tofu-nuudlitegaVaja läheb:

  • nuudlid
  • 2 porgandit
  • 1 varsseller
  • tofu
  • sojakaste
  • seesamiseemned

Keeda nuudlid, prae tofu, varsseller ja porgandid. Sega nuudlid ja tofu kokku ning maitsesta sojakastmega ning riputa peale seesamiseemneid.

Posted in Peatoit, Tofu | Tagged

Kroketid tofuga

Published 13. okt. 2016

kroketidVaja läheb:

  • 400g tofut
  • 40 g kooritud pähkleid
  • 2 küüslauguküünt
  • 1 sidruni mahl
  • 250 gr kooritud suvikõrvitsat
  • 450g küpseid tomateid
  • 1 tl tüümiani
  • 1 tl pune
  • 1 tl hakitud piparmündilehed
  • leivapuru/riivsai
  • sool
  • jahvatatud musta pipart
  • Õli praadimiseks

Sega koostisained mikseris…

Posted in Peatoit, Tofu | Tagged

Hakkliha vorm

Published 13. okt. 2016

hakklihavormVaja läheb:

  • 500g sojahakkliha
  • 2 muna
  • sibulat
  • Tomatipastat 3 spl
  • kohvikoort terve pakk
  • sojat maitse järgi
Posted in Peatoit, Sojahakkliha | Tagged

Vegani bolognese kaste

Published 13. okt. 2016

soja-bolognese-kasteVaja läheb:

  • 150g täistera penne pastat
  • Pakk sojahakkliha
  • 2 küüslauguküünt
  • praadimiseks oliiviõli
  • sibul
  • 400g tomatipastat
  • 100g shampinjone

Pane pasta keema ning haki küüslauk, sibul ja shampinjonid. Ajada õli pannil kuumaks ja lisada hakitud ained. Praadida klaasijaks ja lisada sojahakkliha.

Veidi…

Posted in Peatoit, Sojahakkliha | Tagged

Ahjupasta porgandi ja tofuga

Published 13. okt. 2016

ahjupastaVaja läheb:

  • 400g keedetud pastat;
  • 2-3 suurt porgandit;
  • 200 ml sojapiima;
  • paar spl jahu;
  • soola, pipart, kurkumit maitsestamiseks;
  • 1 pakk tofut.

Eelsoojenda ahi 200C juures. Keeda pasta soolavees. Samal ajal tükelda porgandid, prae kergelt pannil pehmemaks, lisa maitseks soola, pipart,…

Posted in Peatoit, Tofu | Tagged

Karulaugupesto

Published 13. okt. 2016

karulaugupestoVaja läheb:

250 g kuivatatud karulaugulehtede pulbrit
200 g kuivatatud kevadisi võilillelehti (peenestatud ja korjatud enne õitsemist)
170 g värskekapsa lehti
150 g röstitud india pähkleid
100 g õlis pruunistatud karrimaitselisi tofukuubikuid
100 g rohelisi hiidoliive (Itaaliast)
50 ml vürtsikat…

Posted in Peatoit, Tofu | Tagged

Sojahakkliha kotletid

Published 13. okt. 2016

sojahakkliha-kotletidVaja läheb:

  • 100 gr sojahakklliha
  • 1 baklazaan
  • Avokaado
  • 50 gr porgandit
  • 1 tomat
  • 1 spl avokaadoôli
  • Parmesani ja pipart
  • Muna

Praen juurviljad avokaadoõliga, eelnevalt keetes porgandi.

Siis lisan sojahakkliha, praetult ja teen ümmargused kotletid, mida omakorda hautan kaane all.

Serveerin pesto ja hapukoorega.

Posted in Peatoit, Tofu | Tagged

Vürtsikad vrapid

Published 13. okt. 2016

vurtsikad-vrapidKoostisosad:

  • 50 g hakitud mugulsibulat;
  • 2-3 küüslauguküünt;
  • 200 g pruune ube (konserveeritud);
  • 100 g Meelepärast salsa kastet;
  • 1 pakk köömnetega tofut (250 g);
  • 4 tortiljat;
  • Cheddar juustu (nii palju kui süda lustib);
  • Parmesani ka maitse järgi;
  • 2-3 keskmist tomatit (hakitud);…
Posted in Peatoit, Tofu | Tagged

Kiire kapsapirukas

Published 13. okt. 2016

kapsapirukasTaigen:

  • 1pakk võid,
  • 300-400 gr. hapukoort,
  • 1muna
  • 1spl.suhkrut
  • 0,5 tl. soola
  • 2klaasi sojajahu,
  • küpsetuspulbrit
  • Segage kõik, et oleks vedelam taigen (nagu paksem hapukoor).

Sisu:

haki toores kapsas ribadeks, lisa 2 toorest muna, 1spl. vegetat, 2spl. sulavõid, 1spl.kõrvitsaseemne õli. Jaga taigen…

Posted in Peatoit, Sojahelbed | Tagged

Värvitud ribi

Published 13. okt. 2016

ribi-sojakastmegaKaste:

  • naturaalne sojakaste
  • purustatud küüslauk
  • sool, pipar
  • peenestatud petersell

Kaste kanda pintliga searibile ühtlase kihina ja ahju küpsema. Küpsetatud ribi omandab suurepärase maitse ja värvuse.

Posted in Peatoit, Sojakaste | Tagged

Elamusterohke ahjuroog kartuli, peedi ja tofuga

Published 11. okt. 2016

AhiuroogKuuele:

  • 8 kartulit
  • 2 keskmist peeti
  • näpuotsaga tšillihelbeid
  • 2 tl kuivatatud punet
  • vastavalt maitsele soola
  • 1 pakk kõva tofut
  • 300 ml tomatimahla
  • 4 küüslauguküünt
  • poole sidrunimahl
  • 1 sidruniviil
  • natuke pipart
  • paar spl sojakastet
  • maitserohelist
  • õli

Pane ahi 200 kraadi juurde…

Posted in Peatoit, Tofu | Tagged

Sojajahu juustuküpsis

Published 15. dets. 2015
Kõik segada ja hoida 30 minutit külmas. Rulli 3-4 cm pikkused pulgad, määri pealt munaga ja aseta ahju 175kraadi, kuni on kuldpruunid.
Posted in Peatoit, Retseptikonkurss | Tagged

Kana sojakastmes kukeseentega

Published 14. dets. 2015
Keeda riis. Tükelda kanafilee, lisa soja kaste, sega ja pane kõrvale. Kuumuta pann, lisa 1tl õli, pane sisse sibul ja küüslauk. Prae umbes 1 minut pidevalt segades, lisa kana, prae ja sega 3 minutit.
Posted in Peatoit, Sojakaste | Tagged

Leivapallid

Published 10. dets. 2015
Sega kõik ained hoolikalt, jäta 30 min paisuma. Siis veereta ca 4cm läbimõõduga pallikesed, kui soovid võid need vajutada ka lamedamaks.
Posted in Okara, Peatoit | Tagged

Lõhe teriyaki seesamiseemnetega 

Published 8. dets. 2015
Lõika lõhefilee ristipidi umbes 4-5 cm paksusteks viiludeks. Sega kokku teriyaki kaste ja magus tšillikaste. Vala see marinaad lõhetükkidele ja lase umbes 30-60 minutit külmkapis seista.
Posted in Peatoit | Tagged

Kreveti madras, küüslaugu naan ja kurgi raita neljale

Published 8. dets. 2015
Sega kokku sibul, küüslauk ja ingver. Püreesta saumikseri või köögikombainiga. Rösti kuumal kuival pannil kergelt vürtsköömneid, apteegitilliseemneid, loorberilehte ja kaneelikoort. Lisa õli, kui see on kuumaks läinud, lisa püreestatud sibul,
Posted in Leib, Peatoit, Salat, Sojapiim | Tagged ,

Kana-riisipada köögiviljadega

Published 8. dets. 2015

kana-riisipadaLisan kuumale õliga panile tükeldatud kanafilee, seejärel sibula, porgandi ja tomati kuubikud.

Seejärel lisan eelnevalt keedetud riisi, lisan sojakastet ning maitsestan soola, pipra, vegetaga.

Vajadusel võib lisada natuke näpuotsaga suhkurt.

Posted in Peatoit, Sojakaste | Tagged

Haugi- tofu kotletid

Published 8. dets. 2015

haugi-tofu-kotletidVaja läheb:

0,3 kg haugifileed; 30 g riivsaia; soola; pipart; peterselli; 1 väike mugulsibul; 5 päikesekuivatatud tomatit; 100 g tofut (blokina); 1 muna; natuke võid; 200 g kookospiima ja natuke vett.

Valmistamine:

Lase haugifilee läbi hakklihamsaina koos sibulaga. Haki petersell…

Posted in Peatoit, Tofu | Tagged

Luksuslik tofuburger

Published 7. dets. 2015
See burger sai lihtsalt täiuslik! Vahel krõbe paneeritud tofu, ülimahlane kreemjas salat, vürtsikad šampinjonid ja kõrvale veel kodused friikartulid adžikaga. Hoiatan, et seda burgerit ei saagi viisakalt süüa. Terve nägu ja käed saavad kindlasti kastmega kokku ja antud juhul ei ole see üldse halb.
Posted in Peatoit, Retseptikonkurss, Tofu | Tagged

Kotletid sojaubadest

Published 5. dets. 2015
1kg sojaoad 2porgandit 1suur pastinaak 2kartulit 2sibulat 2muna Sojaoad pange ööpäevaks ligunema, maitse järgi lisage meresoola. Peale ligunemist keetke sojaoad pehmeks, lisage üks sibul ja paar loorberilehte keetmisel.
Posted in Peatoit, Sojauba | Tagged

Soja “liha” pallid

Published 2. dets. 2015
Tee kuivasegu kausis segu sisse selline kaevik ning väiksemas kausis olev segu sinna sisse. Sõtku tainast ning vajadusel kui ta liiga kuiv on lisa vett.
Posted in Okara, Peatoit | Tagged

Mee ja sojakastmega marineeritud ja ahjus küpsetatud vutt

Published 18. nov. 2015
Mesi ja sojakaste sega kausis, lisa vutid, hoia 30 min., pane vutid ahjuvormi, nirista peale seesamiõli, pane 200 kraadisesse ahju
Posted in Peatoit, Sojakaste | Tagged

Marineeritud tofu kebab

Published 6. okt. 2014
Lõika tofu 1cm suurusteks tükkideks ja jäta vähemalt tunniks ajaks marinaadi seisma. Pista marineeritud tofu vaheldumisi suvikõrvitsa, šampinionide ja sibulaga varda otsa. Grilli kuldpruuniks.
Posted in Peatoit, Tofu | Tagged

Kalafilee gratään köögivilja, sojapiima ja sojajahuga

Published 24. sept. 2014
Segage kokku sojajahu, sool, pipar ja kalafilee lõigud ning praadige kala õlis, kuni see muutub kuldpruuniks.
Posted in Peatoit | Tagged

Lihtsad ja soodsad sojakotletid

Published 24. sept. 2014
Sega kõik komponendid läbi ning jäta segu vähemalt 15 minutiks seisma. Vormi segust kotletid ja küpseta pannil või ahjus 200 kraadi juures, kuni kotletid on kenasti pruunikad ja särisevad.
Posted in Peatoit, Sojauba | Tagged ,

Sojahakkliha kotletid

Published 24. sept. 2014
Valmistamine on kiire ja lihtne. Sobib iseseisva palana või suupisteks. Serveeritakse hapukoore ja tilliga. Maitseb hästi ka lastele.
Posted in Peatoit | Tagged ,

Tofu-kartuli pannkoogid

Published 24. sept. 2014
1. riivida toores kartul ning tofu juust suure riiviga 2. peenelt tükeldada petersell ja sibul 3. segada kõik toorained hoolikalt kokku
Posted in Peatoit | Tagged ,

Tofu ja brokkoli wokiroog

Published 17. sept. 2014
Vaja läheb: 1 pakk külmutatud brokkolit või u 300g värsket 3 spl seesamiõli 1 keskmine sibul 2 küünt küüslauku 300g shampinjone
Posted in Peatoit, Tofu | Tagged

Soja burgerid

Published 27. juuni 2014
Soja burgerid on lihtne ja tervislik suupiste, mis täidab kõhu. Soja tükkidest ja kartulis põhinevad kotletid friteeritakse ja serveeritakse hamburgeri kukli vahel koos riivitud juustu, tomat viilude ja salat täitematerjaliga. Lisa juurde kastet ja naudi seda hommikusöögina.
Posted in Peatoit, Tofu | Tagged ,

Magus-vürtsikas kana riisiga

Published 27. juuni 2014
Maitsestamiseks kasutage all-purpose seasoning ja chicken seasoning maitseaineid. Tükelda kanafilee. Marinaadiks sega kõik ained ja lase kanal marinaadis maitsestuda 30 min. Krõbedaks katteks sega jahu, tärklis, sool ja lisa kanatükid ning sega. Prae pannil krõbedaks ja pane salvrätiga kaetud taldrikule nõrguma.
Posted in Peatoit

Tofu pajaroog neljale inimesele

Published 27. juuni 2014
Kõigepealt haki kõik köögiviljad. Seejärel kuumuta pann õliga ning aseta sinna tükeldatud porgand, paprika ja porrulauk. Pruunista 3 min. ja lisa neile hakitud sibul ja küüslauk. Lõpeta praadimine kui sibul on muutunud klaasjaks.
Posted in Peatoit, Tofu | Tagged ,

Täisväärtuslik Lõuna

Published 27. juuni 2014
Pehme tofu segada hummusega (1/3 tofu massist). Lõigata ja kanepiõliga küpsetada pannil pruunid šampinjonid, tomatid ja suvikõrvits.
Posted in Peatoit, Tofu | Tagged ,

Küpsetatud aedviljad tofuga

Published 27. mai 2014
Tükelda kõik koostisosad väikesteks viiludeks, kuubikuteks ning sega oliiviõliga. Küpseta 180 kraadises ahjus 30 min. Ahjust välja võttes puista peale värsket peterselli, tilli ja piserda veidi balsamiäädika või sojakastmega.
Posted in Peatoit, Tofu | Tagged ,

Tofu ja kana ahjuroog

Published 19. mai 2014
Koori ja viiluta kartulid õhukesteks viiludeks, aseta ahjuvormi. Prae kanafilee õrnalt pruunikaks ja lisa ahjuvormile. Lisa sool ja õli. Peale segamist järgneb küpsetus 175kraadi juures. Järgmiseks tuleb vahepeal marineerida tofu. Tuleb lõigata esmalt kuubikuteks, valada peale omal valikul valitud mahl, küüslauguküüned(purustatud), sidrun, pipar ja sojakaste.
Posted in Peatoit, Tofu | Tagged

Soja-spagetivorm

Published 23. nov. 2013
Keeda spagetid. Valmista sojahakkliha-tomatikaste. Selleks lase sojahakklihal maitsestatud kuumas vees 5-10 min paisuda. Hauta õlis sibul, lisa riivitud kõrvits. Lisa purustatud või tükeldatud tomat ja hauta kergelt. Lisa sojahakkliha, maitsesta, lase haududa 5 min.
Posted in Peatoit, Tofu | Tagged

Krevetid tofuga

Published 15. nov. 2013
Segada keskmise suurusega kausis krevetid, lauavein, ja sool. Väikeses kausis segada maisitärklis ja 2 spl vett. Kuumutada vokk- või praepannil toiduõli. Kui õli on kuum , lisada pannile tofukuubikud ja kuumutada 1 minut.
Posted in Peatoit, Tofu | Tagged

Tofu stir-fry

Published 8. nov. 2013
1. Aja õli (vokk)pannil kuumaks, lisa tofu ning voki, kuni see muutub kuldpruuniks. Lisa roheline sibul ja küüslauk, voki veel 30 sekundit. 2. Lisa ülejäänud koostisained, lase vedelikul keema tõusta, seejärel kata pann kaanega ja hauta 5 minutit.
Posted in Peatoit | Tagged ,

Jõulutoitude retseptid

 Joulud 2015

Määrded ja kreemid

 Suveeri 2013

Pudrud ja omletid

 Suveeri 2013

Lae alla näidismenüüd

Trükised allalaadimiseks

GMO vaba soja

Uudised

Sojaliit pakub partnerlust Eesti oma sojasordi kaasomandi näol. Põhjalikum teave tel. 53584108 või e-post: info@sojaliit.ee
november 2024
E T K N R L P
« juuni    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

Eesti Sojaliit 2016 - Kontakt: info@sojaliit.ee

Turuarendustoetuse abiga rahastatud tegevus