Suvikõrvitsa jook
Keeda väheses vees ja tasasel tulel ca 200 g suvikõrvitsakuubikuid, millele lisa 3-4 suhkrulehte.
Jahuta ja pane blendrisse koos 200 g soja jogurtiga.
Võib ka lisada sojapiima.
Blenderda ja tervislik jook valmis.
Soja ruudud
300 g.sojajahu sõeluda, lisada 300 g. sõelutud nisujahu. Lisada juurde 1tl.kuhjaga küpsetuspulbrit ja segada.
Siis lisada jahudele juurde 4-5 spl. rasvainet ja vähehaaval umbes 250g.sojapiima.
Mikserdada veidi aega. Tainas kallata jahusele lauale,veelkord hästi segada läbi, siis rullida lahti umbes 2cm.paksuseks.…
Lihtne ja tervislik hommikumüsli sojapiimaga
Koostis:
- röstitud kaerahelbed (röstida ise pruunsuhkruga);
- Rosinad;
- Kreekapähkel;
- Kuivatatud kirsse;
- Kiivi,
- Banaan,
- Sojapiim,
- Täistera kelloggs (hommikuhelbed),
- Natuke piparkoogimaitseainet.
Valmistamine:
Rösti kaerahelbed ning vala kuskile kandikule jahtuma. Lisa jahtunud helbed kaussi ning sinna juurde puista soovi järgi rosinad, hakitud kreekapähkleid, kuivatatud…
Tagurpidi õunakook
Vaja läheb:
3-4 –st masinatäiest sojapiimast saadud kohupiimast kreemi (kas sidrunikreem või maitsestad omal soovil), 2 kanamuna, 5-6 õuna, suhkrut,2-3 sl röstitud okarat, 1-2tl kaneelipulbrit
Küpsetamine:
Õunamuffinid
Sega kokku kuivained (jahu, küpsetuspulber ja suhkur). Sulata margariin ja lase jahtuda. Vahusta munad. Lisa juurde jahtunud margariin ja sojapiim (nt vaniljemaitseline). Sega. Lisa hulka osade kaupa jahu. Sega kuni mass on ühtlane. Aseta taigen muffinivormidesse ja küpseta 200 kraadises ahjus 20 minutit või kuni nad on kuldpruunid!
Magusad puuvilja-šokolaadikuklid
Lõika külm rasv väikesteks kuubikuteks, lisa jahu, küpsetuspulber, maitseained, sojapiim. Sega ühtlaseks taignaks. Seejärel lisa pestud ja nõrutatud kuivatatud puuviljad, šokolaad ja mandlilaastud. Tõsta taigen jahusele lauale, patsuta kätega umbes 2 cm paksuseks plaadiks, võta klaasiga vm vormiga välja väiksed pätsikesed, tõsta ahjuplaadile.
Hommikukuklid tofuga
Ilma pärmi ja munata, valmivad kiiresti! Lõika külm või väikesteks kuubikuteks, lisa jahu, küpsetuspulber, maitseained, sojapiim. Sega ühtlaseks taignaks. Lisa väikesteks kuubikuteks lõigatud tofu.
Tõsta taigen jahusele lauale, patsuta kätega umbes 2 cm paksuseks plaadiks, võta klaasiga vm vormiga välja väiksed pätsikesed, tõsta ahjuplaadile.
Jook tahhiinisõbrale
Vaja läheb: 1100g külma vett; 160g leotatud sojauba; 30g röstitud ja jahvatatud seesamiseemneid (kooreta). Kurna ja lisa 10tl ehk 40 g kookospalmi rafineerimata suhkrut. Samale piimale võib lisada ka 10tl head kakaod. Sellest tuleb 4-5 portsu head jooki - mõlemad on maitsvad nii kuumalt kui ka külmalt.
6 soovitust sojapiima maitsestamiseks
Üks hea alternatiiv lehmapiimale on sojapiim. Kui sojapiima ise teha, siis kulub selleks ainult ca 70g kuiva sojauba. Sellest saab valmistada piimamasinas 1liitri piima ja järgi jääb veel ca 130g okarat. Piim valmib 20minutiga. Värskelt keedetud sojapiim vajab maitsestamist. Sojapiima maitsestage alati kohe peale kurnamist! 1 liitri värske sojapiima maitsestamise võimalused:
Taimetoitlase hapukoor
Hapukoor tofust ja sojapiimast. Leota pähkleid 2 tundi. Mõõda kõik toiduained segamisnõusse või blenderisse. Töötle ühtlase massi saamiseni. Piima kogus oleneb soovitd hapukoore konsistensist. Vajadusel maitsesta täiendavalt. Jäta valmima külmutusse vähemalt tunniks enne serveerimist. Tarbida sobib vähemalt nädala.
