Специальные соевые продукты,предназначенные для детей, например соевое молоко, соевое мороженое и соевые соки, помогаютзаботиться о здоровом и сбалансированном детском питании. Вдобавок, соя – это выход для тех детей, которые страдают аллергией на животные молочные белки. Чаще всего такая аллергия сопровождается сыпью на коже, особенно у младенцев и маленьких детей. Соевое молоко, содержащее только природный белок, и соевые молочные продукты незаменимы для таких детей.
Также соя замечательно подходит и диабетикам, потому что уравновешивает сахар в крови и уровень инсулина. Соя – растение с самым высоким содержанием белка, и ее особенно полезный аминокислотный состав относительно близок к животным белкам. Опираясь на результаты проведенного Valio исследования, в Эстонии около 100 тыся человек, не переносящих коровье молоко.
Соевое молоко, изготовленное из бобов сои, является незаменимой альтернативой для таких людей. Для вегетарианцев соевое молоко является отличным источником белка и жиров. Вдобавок соевое молоко легче усваивается, что увеличивает силу и придает мышечную энергию во время диеты.