Вам понадобится:

• 6 стакана соевой муки
• 1 яйцо
• 2 стакана соевой молока
• 1/2 чайной ложки соли
• 400 г очищенных орехов
• 2 стакана изюма
• 300 г раст. масла
• 2 стакана сахара

Замесить тесто из молока, муки, яйца и соли, разрезать его на 5 частей и раскатать 5 одинаковых очень тонких пластов. Орехи провернуть через мясорубку.

Изюм потушить в 2 ст. ложках масла, чтобы он совершенно разбух. Пласт раскатанного теста положить на смазанный маслом лист соответствующей величины, смазать пласт маслом и насыпать на него ровным слоем начинку из орехов, смешанных с изюмом. Все следующие пласты, накладывая один на другой, также смазать маслом и посыпать начинкой.

Накрыв верхним пластом, защипать тесто с боков, чтобы не высыпалась начинка. Весь пирог нарезать ножом на квадратики, полить оставшимся маслом и поставить печь в хорошо нагретую духовку. Пока пирог печется, сварить густой сироп из сахара и 3/4 стакана молока. Остудить, горячий готовый пирог залить сиропом и дать постоять несколько часов, пока сироп не впитается. Подавать пирог холодным, разложив на тарелке отдельными квадратиками.

Вам понадобится:

• 250 г соевой муки
• 100 г топленого масла
• 100 г меда

Муку просеять, и подсушить на сковороде. Не снимая с огня, добавить масло, хорошо перемешать, чтобы не было комочков, влить мед, прогреть массу еще 5 минут.

Смазать маслом разделочную доску, выложить на нее горячую массу, разровнять и разрезать на небольшие кусочки, пока она не затвердела.

Вам понадобится:

• 500 г. мороженых кальмаров
• 400 г. белкового фарша
• 2-3 ст. ложки растительного масла
• 1 головка репчатого лука
• 1-2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 1 ст. ложка соевой муки
• 2 ст. ложки панировочных сухарей
• молотый черный перец
• соль.

Разделанные и очищенные кальмары, белковый фарш, жареный лук, чеснок и муку пропустить через мясорубку.

Добавить яйцо, соль, перец, массу тщательно вымешать, разделить на котлеты, запанировать в сухарях и обжарить до образования золотистой корочки.

Вам понадобится:

• 300 г соевой муки
• 100 г сливочного масла
• 1 стакан орехов
• 1 стакан сахара
• 3/4 стакана соевого молока
• 2 ст. ложки какао
• ванилин

Все продукты соединить, хорошо вымешать, оставив 1 ложку какао и немного орехов для украшения. Скатать шарики величиной с орех, придавая неправильную форму в виде картошки, и воткните в них “картофельные глазки” из кусочков орехов, обсыпать какао.

Уложить “картошку” горкой в вазу.

Πотребуется:

• пшеничная мука – 1 стакан
• соевая мука – 1 ст. л.
• пекарский порошок – 2 ч. л.
• соевое молоко – 3/4 стакана
• маргарин – 2 ст. л.
• кислое яблоко – 1 шт.
• сахар – 3 ст. л.
• молотая корица – 1/2 ч. л.
• молотый мускатный орех – 1/4 ч. л.
• соль и ванилин по вкусу.

Смешать пшеничную и соевую муку, добавить сахар, корицу, мускатный орех, пекарский порошок и соль. Отдельно взбить соевое молоко, ванилин и размягченный маргарин, затем всыпать сухую смесь, хорошо перемешать и добавить натертое на терку яблоко.

Выпекать блины на горячей сковородке сначала с одной стороны до появления пузырьков (около 2 мин.), затем с другой (около 1 мин.). Подавать с соусом или сиропом по вкусу.