Баклажаны с тофу
Вам понадобится:
- 3-4 баклажана
- масло раст. 3 ст. ложки
- 200 г. сыра тофу
- 4 помидора
- зелень
Очищенные баклажаны разрезать вдоль и обжарить на растительном масле. Затем переложить их в форму для запекания посолить, поперчить положить очищенные от кожицы помидоры, нарезанные ломтиками, посыпать измельченным сыром тофу, сверху положить несколько кусочков сливочного масла.
Поставить форму в духовку приблизительно на 30 минут.