Суп “модерн”
Вам понадобится:
- 125 г. сыра-тофу
- 500 г. картофеля
- 2 луковицы
- 1 зубчик чеснока
- 1 пучок редиски
- 50 г. слив. масла или раст.
- 2 л. мясного бульона
- соль, перец, зелень
В кастрюле разогреть масло, потушить в нем лук, чеснок в течение 5 минут. Затем добавить картофель, редиску и потушить до прозрачности в течение 1 минуты.
Сыр нарезать кубиком, положить в кастрюлю, налить мясной бульон и варить суп на среднем огне пока не будет картофель мягким, соль, перец по вкусу. Подавать посыпав зеленью.