Vaja läheb:

• 100 gr sojahakklliha
• 1 baklazaan
• Avokaado
• 50 gr porgandit
• 1 tomat
• 1 spl avokaadoôli
• Parmesani ja pipart
• Muna

Praen juurviljad avokaadoõliga, eelnevalt keetes porgandi.

Siis lisan sojahakkliha, praetult ja teen ümmargused kotletid, mida omakorda hautan kaane all.

Serveerin pesto ja hapukoorega.