Aastalõpupidude külluslike söömaaegade vahele võiks organismi turgutajatena tarbida soja, sest sellel on maksa tööd ergutav mõju.
Hispaania piimatootja Puleva Biotech eksperdid Sara González ja Julio Boza rõhutavad sojaubade kolesterooli alandavat toimet.
Nende andmetel paneb soja maksa tõhusamalt tööle ning seetõttu puhastab organism end jääkainetest kiiremini kui muidu.
Lisaks toimivad sojas sisalduvad isoflavoonid nende sõnul antioksüdantidena, mis samuti aitavad organismil end tervena hoida.
González ja Boza soovitavad soja tarbida võimalikult looduslähedasel moel, näiteks idude ja võrsetena – siis on selles säilinud rohkem vitamiine kui valmistoodetes.
Allikas:
http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/2004/11/10/111649.php
